Smartbox. Gastronomia amb estrella.

L'Smartbox, gastronomia amb estrella, és una capseta que conté una guia amb 30 restaurants -5 a Catalunya i la resta, a Espanya- d'una estrella Michelin i un val per a un menú degustació per a dues persones. El preu ronda els 120€.
Michelin ha editat l'smartbox en altres formats, circuits d'spa, aventura i hotels. També hi ha altres versions gastronòmiques més econòmiques.
És molt senzill utilitzar-la. Només cal triar el restaurant, reservar taula i entregar el val el dia de la reserva.
L'Smartbox és una molt bona idea per a regalar en qualsevol ocasió, i més ara que s'acosten els nadals. Es tracta d'un regal tan especial com original i això fa que sigui impossible no encertar.
És sens dubte un dels regals que més plaer pot provocar.

Més informació: www.smartbox.com

Sant Pau

Sant Pau és el restaurant que la Carme Ruscalleda té a Sant Pol.
Hi vaig anar al maig del 2.004 i aleshores tenia dues estrelles Michelin i podies reservar taula la mateixa setmana. Ara que té tres estrelles Michelin pots trigar uns dos mesos a trobar taula. És un dels quatre restaurants catalans amb tres estrelles Michelin.

Té carta però cal fer el menú degustació. Aquest canvia cada mes ja que fan cuina estacional. Tenen molta cura en la selecció de les matèries primeres i aquestes procedeixen majoritàriament d'horts d'agricultura ecològica del Maresme.

El restaurant està ubicat en una casa típica del Maresme. El menjador està en el primer pis i la cuina just a sota. Hi ha un jardí i es veu el mar si hi vas de dia.
L'ambient és molt agradable i els colors del menjador són càlids. Hi ha grans gerros de flors que decoren la sala.

El menú degustació comença amb el micro-menú d'aperitiu, són petits tastets, aleshores venen quatre plats i un plat de carn a triar. S'acaba amb el plat de formatges del mes, cada formatge ben acompanyat i ordenats. Les postres es composen per dos plats, més els divertiments de pastisseria o micro-menú dolç.

Tens un cambrer només per a tu que és qui et serveix i et fa l'explicació de cada plat, què porta, com està fet i com s'ha de menjar.
A mig àpat la cuinera passa per les taules, pots conversar amb ella i és sens dubte el moment de felicitar-la.
El preu del menú degustació al 2.004 era de 96€. Té pàrking privat. I pertany al grup Relais&Chateaux, hi ha les guies gratuïtes a l'entrada.

Més informació: www.ruscalleda.com